Enerji Dengesi
Her insanın belli bir bazal metabolizma hızı vardır. İnsan vücudundaki hücreler normal fonksiyonlarını sürdürebilmeleri için enerji harcar; kalbin atması, soluk alıp vermek gibi yaşamsal fonksiyonlar bu enerjiye bağlıdır. Bu enerji gereksinimi yaklaşık 25-35 kcal/kg’dır.
Örneğin 70 kg ağırlığında bir insanın hücreleri yaklaşık 2000 kaloriyi normal işlevlerini yapmak için harcarlar. Bunun haricinde fiziksel aktiviteler için ekstra enerjiye ihtiyaç vardır ve bu enerji besinlerden karşılanır. Dengede olması gereken bu denklem; alınan enerji artıp harcanan enerji azalınca vücudun fazla enerjiyi yağ olarak depolamasıyla obeziteye doğru gidişi başlatır.